作家 | Mati 剪輯 | 耳山開云kaiyun.com

就像賽百味把職工稱作“三明治藝術家”，宋浩博給我方的奇跡起了個別致的名字——“蔬菜好意思容師”。

這位前樂手、現超市理貨員，主要厚愛金匯店兩個蔬菜區的襄理、補貨和整理，同期身兼導購、清潔工、倉庫開墾襄理師、幼師和客服等多重身份。一輪班4小時，做事不重，但繁瑣得很。

這樣的做事需要關注嗎？宋浩博的復興絕不夷猶：“天然需要。”一天地來，他龍精虎猛地說：“遲鈍和參加，做事起來透澈是兩回事。”有時正因為在胖東來，他才能在“給蔬菜好意思容”的過程中，成績一種當樂手都難以涉及的成就感。

也曾有東說念主說，星巴克的職工非論若干錢都挖不走，目下，這句話放在胖東來相通設立。

氣候級胖東來：高效與極致單店遵循

一個容易冷落的事實是，熱搜除外的胖東來，相通功績軼群。

這個“軼群”的表率不是許昌，不是河南，而是天下——舊年，胖東來的凈利潤達到了1.4億。而這一切僅靠13家門店（11家在許昌，2家在新鄉）遠隔，等于說每一家門店每年能夠遠隔13億元的收入，1000萬的凈利潤，單店遵循高居國內零賣行業之首。

本年10月23日，在河南省委宣傳部舉辦的“鞭策中國式當代化設立河南施行”系列主題許昌專場新聞發布會上，許昌市關系厚愛東說念主示意：“胖東來從二十多年前的一家街邊煙旅店，目下發展成為中國商超界的天花板”。

要領本年11月26日，胖東來2024年累計銷售額已達到146.38億元，年度銷售額將突破150億元，同比增長40%。從舊年運行， 胖東來成為國內零賣企業集體學習的模版，從永輝到步步高，再到嘉百樂，各地商超紛繁掛出令東說念主注觀點調改成績，到自后，胖東來以致成為了百行萬企雇主的打卡點。

這一幕如斯熟識，因為一年之前就仍是發生過。

彼時，新零賣正全面除掉：京東7fresh只剩64家門店，和當年喊出5年開出1000家的野心相距甚遠；好意思團的小象只作念線上，早就不再開店，盒馬GMV固然仍一直保捏增長，但門店恒久未遠隔勾通盈利。

新零賣在退，但永輝、高鑫所代表的“舊零賣”卻難說吶喊大進。永輝超市在2023年的歸母凈利潤虧欠了13.2億元，而大潤發母公司高鑫零賣固然在2023財年遠隔了836億元的營業收入，但其凈利潤也僅為1.09億元。

唯獨的勝者是山姆。

36氪也曾征引零賣界東說念主士測度，山姆昔日3年的銷售復合增長率不低于30%，2023年銷售額特出800億。等于說單個山姆的用戶東說念主均年孝順1.4萬元，是淘寶的1.6倍，拼多多的近5倍。

憑證沃爾瑪2024年第三季度財報，2024年三季度，沃爾瑪中國商場凈銷售額達到49億好意思元，同比增長17%——成為寰球學習的野心，也在原理之中。

2023年8月，盒馬當先打響“學習山姆”的第一槍，國內零賣商連忙跟進，復制對象從山姆到Costco，再到奧樂都，一時候東說念主東說念主必談白牌，個個都說會員。

許多東說念主簡陋以為，山姆們無非代表著“付費入場”“大包裝”“量販式”和其他新奇特的外洋居品，于是只學外相的、揚鈴打飽讀的一板三眼以失敗告終。半年后的2024年年中，盒馬告示罷手復制山姆，緊接著，侯毅告示退休。

不管是Costco照舊山姆，中樞競爭力是商品力。它們都作念疏浚價錢帶內品性最優，或疏浚品性下單價最低的單品，“商品力”也恰是胖東來的剛硬，亦是它遠隔極致單店惡果的神秘火器。

今天，胖東來茶市門口擠滿了恭候叫號的東說念主群，堆滿商品的購物車和購物袋遍地可見。關于大排長龍的代購們來說，胖東來自有商品以及現制熟食是最受接待的品類。假如你有契機來到胖東來，有時也會被胖東來的自有品牌區域所眩惑。

胖東來很早就運行作念自采， 自有品牌稱號為DL。不同于一般白牌提供更低價的選拔，DL有不少商品價錢都高于三方品牌，且多圍聚于內行商場，是典型的升值型自有品牌。有分析師測度，胖東來自有品牌貨架占比不低于20%，銷售份額則更高。經過調改的各地超市，也大多引入了部分胖東來的自有商品，也恰是這些商品激發了豪侈者大排長龍。

據聯商網報說念，胖東來調改的永輝信萬廣場店淘汰下架超81.3%的原有商品，上新10110個單品，門店商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。6月19日，永輝鄭州信萬廣場店公布調改成績：首日銷售 188 萬元。

從學習山姆到襲取胖東來的“調改”，國內商超最終遠隔了兩種千差萬別的結局，生意東說念主看到的是商品力，科罰者看到的是東說念主。

“以文化優先，籌畫次之”：愛與信任驅動的東說念主本生意

前不久，胖東來一位職工在做事中遇到顧主顛倒批頰，胖東來獎勵這位職工3萬元現款以示勸慰，這件事激發“打工東說念主”集體共情，而這僅是胖東來“東說念主本主義”企業文化的機動注腳之一。

一位知情東說念主士也曾向咱們示意，五、六年前胖東來就已成為華為相干案例。“那時候店內部有個播送，接待你拍胖東來，但請提防其他東說念主的肖像，訪佛這種會輪替口播——固然僅僅一家商超，但它對東說念主的尊重遠不啻于商超。”

這位知情東說念主士在調研過程發現，到胖東來上班在許昌是件“有里有面”的事情。“你是胖東來職工，就很是于在字節、騰訊這樣的大廠上班一樣，是挺有好看的事；不僅土產貨東說念主口碑好福利也跟得上。

自媒體東說念主潘亂在胖東來許昌天神城店的感受是“收銀員都是很年青20歲閣下的小小姐，很關注也有朝氣”，他其時的論斷即是胖東來一定提供了很有競爭力的薪資，不然留不住年青東說念主。

許昌當地平均工資不到4000元，胖東來職工（包括保潔大姨、保安大叔在內）平均工資7-8000元，險些進步一倍。曾在一則短視頻中表露，胖東來的職工下野率在5%以下，只消行業平均水平的1/6。

失業時候亦然福利。大部分超市是全年無休，胖東來每周二閉店休息，春節年三十到初四不營業。每個職工一年30天帶薪年假，再加5天目田假，5天陪護假，更絕的是，帶薪假強制要出去旅游，享受生計，不然扣錢。

為了在“增本”的同期還“增效”，胖東來找到了飛書。

胖東來一線職工數目特出15000東說念主，存在著各類化、長鏈路的復雜協調經由，胖東來用飛書買通各種系統，讓數據找東說念主，在多個業務場景中通過多維表格、自動化機器東說念主、AI等時間提高各才能的信息觸達惡果，為職工減負提效，這種面容不僅擢升了運營惡果，也為職工創造了更多目田時候。

以超市最為關注的食物安全為例。針對每一種加工商品，胖東來條款精準原材料的開封日歷，并在保質期內對商品進行全程監控和依期搜檢，確保豪侈者能夠享受到簇新、安全且高品性的商品。

昔日，職工在商品開封后，需要手動書寫出廠日歷標簽，并憑證紙質紀錄手工狡計保質期和到期日。這種面容不僅耗時，還容易因東說念主為松弛導致過時商品未實時下架，存在潛在風險。如今，胖東來借助飛書多維表格的AI字段捷徑時間，大幅擢升了科罰惡果。職工只需通過手機，即可快速完成商品排查和日歷科罰，進一步確保了商品的安全性和簇新度同期，極大消弱了開闊搜檢的背負，幸免相通作事。

你有時會以為，短時候內普及飛書這樣的數字化器具可能充滿挑戰。但事實解說，不管是飛書的易用性，照舊胖東來職工的學習時間，都足以封閉這種畏縮。據悉，胖東來僅用半年時候，就遠隔了全員飛書的普及。

對胖東來而言，“職工優先”從來不僅是一句標語，而是一套深深植根于企業文化與籌畫玄學的核激情念。在零賣行業普遍以“降本增效”為導向的大布景下，胖東來的堅捏顯得尤為如魚得水，也更具啟發真諦。

東說念主有東說念主的用處：胖東來的籌畫玄學

要領論的奠基東說念主之一諾伯特·維納在他的文章《東說念主有東說念主的用處中》之中，作家寫到：“當個體東說念主被用作基本成員來編織成一個社會時，要是他們弗成悲不自勝地動作負著責任的東說念主，而僅僅動作齒輪、杠桿和連桿的話，那即使他們的原料是血是肉，推行上和金屬并無什么永別。

要是說星巴克通過稱呼職工為“伙伴”增強團隊協同感，打造出屬于我方的獨到咖啡社區文化，等閑咖啡店化身“第四空間”。那么胖東來的形狀則更為“親情主義”，真貴職工的個東說念主幸福與生計零丁性。這兩種文化雖旅途不同，但野心一致——通過職工的幸福感擢升企業的競爭力。

這方面，數字化器具相通能派上用場。

由于零賣行業推行做事情況，各業態都存在晚于表率時候18點鐘放工的東說念主員，以致在中央廚房坐褥線、電影夜場存在24小時輪班或者凌晨放工的情況。

昔日，為保險職工安全到家，胖東來科罰層嘗試過微信報數、定位簽到打卡、打電話說明等，但這些面容普遍存在操作資本高的問題。目下，胖東來通過飛書假勤，靈驗獲得不同行態的職工放工時候，排班信息解救集成對接到多維表格內，純粹篩選出被排到夜班班次的職工，靈驗獲得需要報吉利的職工領域。

許多東說念主以為，胖東來實在作念到將職工當近親家東說念主來尊重和襄理，很大部分源于于東來對歷久信任構建的可愛。

許多東說念主在當地錘真金不怕火時聽到普遍的故事都有相似的模版：胖東來會致力滿足顧主的每一個需求，不管你是看上了辦當事者說念主員的梯子、一款莫得在貨架上的紅酒，或者是全部當地買不到的好菜。胖東來既把與歷久的愛與信任構建視作立身之本，這一價值不雅也沿用至公司凹凸的每一個東說念主。

在飛書為胖東來拍攝的短片里，一位職工說，“在這里，咱們的必修課是愛我方”。

讓每位職工都能多余力“愛我方”，帶來的最徑直變化即是“有溫度的專科服務”。胖東來的一線職工對超市運轉了如指掌：什么時候客流最多、收銀臺處理100位顧主需要多久、怎么高效建立東說念主手。推車亂放了，職工唾手歸位；地上有個瓜子殼，坐窩彎腰撿起……

正因如斯，胖東來的門店早已不僅僅購物地點，更像是融入社區與失業功能的“第三空間”。免費休息區、母嬰室、無攔阻設施等貼心設想遍地可見，而“以顧主需求開赴的采購”，更是寫進了開闊細節。這些舉措不僅擢升了顧主粘性，也為品牌注入溢價時間，無形中筑起了企業的護城河。

在傳統生意邏輯里，每一筆職工薪資、每一次假期調休，都是實打實的資本。但在胖東來，這些支撥是企業的投資。這里，東說念主不是資本，而是坐褥力的泉源。

職工的幸福感驅動企業遵循，先進的文化與價值不雅則構建品牌的中樞競爭力。胖東來，正在重塑零賣行業對“惡果”的界說。在改日，疲于“內卷”的零賣行業有時會迎來一個從以利潤為中心轉向以東說念主文與體驗為主的新階段。而胖東來，正在成為這一變革的風向標。

于東來曾說：“企業對職工好一些，職工對顧主好一些，一個好意思好的社會即是這樣建造起來的。”胖東來肩負著傳播先進文化理念的責任，因為對職工好的企業，才能在商場中捏續穩固地成長。

這種理念，在飛書身上相通得到了印證。飛書CEO謝欣在公開演講中提到，對職工好，本色上是一種先進的文化理念，是當代企業發展的根基。而胖東來，恰是這一理念的機動施行者。

胖東來與飛書的理解協調，不僅展現了兩者在價值不雅上的共識，也再次解說了，科技實在的力量，在于助力企業和職工共同成長，向善而行。