在廣東,年味不僅彌漫在干涉的大街冷巷,更濃縮于香氣四溢的早茶里。約上三五好友,到茶肆點上“一盅兩件”(“一盅”即一壺茶,“兩件”泛指早茶里的點心),關于廣東東說念主來說是再閑居不外的事,亦然廣東東說念主最有忠誠的待客之說念。
這個春節,到廣東過大年,不妨來試試這些茶肆吧!
(強推!春節來廣東,這些早茶店禁止錯過,時長共22秒)
強推!春節來廣東,這些早茶店禁止錯過,時長共22秒
園林茶肆:在古風古意中感受老廣文化
念念要體驗最有“古風范”的早茶,那一定要去園林酒家。或于鬧市的一角獨霸滿庭春光,或讓當代的低調糜擲與老西關的小巧漂后改進會通,或于青磚房瓦、精采畫舫間享受閑情逸致……
若你更真貴“氛圍感”,那這2家園林酒家完全禁止錯過。
1.南園酒家(前進路店)
南園酒家,原是廣州大鹽商孔氏的花圃,藏于鬧市之中,構建了一幅青磚綠瓦、小橋活水的寫意畫面。列隊的東說念主好多,需提早等位。早茶出品還算安祥,但作事被好多東說念主所詬病,東說念主多的時候粗造忙不外來,是以一定要選好本領再去!
特點點心:墨西哥叉燒包、蒸鳳爪、天鵝酥、蝦餃皇、龍蝦湯灌湯包、芝士和牛撻
地址:海珠區前進路142號(近曉港公園)
本領:08:00-15:00
東說念主均:101元
2.廣州酒家(龍津西路店)
從1935年創立于今,廣州酒家一直是傳統粵菜的代表,素有“食在廣州第一家”之好意思譽。這家店園林辯論額外別致,外不雅古樸典雅,四周綠樹成蔭,里面羅致了趟櫳門、滿洲窗等高超的西關特點元素,讓你俄頃感受到老廣風情。
出品一直很好,這家還推出了“滿漢全筵”“南越王宴”和唐宋元明清的“五朝宴”,以及調和四大菜系風范的“原桌中國菜”和集海河鮮珍品的“海皇三輝宴”等具有中華飲食文化特點的菜譜,額外驚艷。
地址:廣州市荔灣區龍津西樓98號
交通:地鐵5號線中山八路B出口后步碾兒不詳10分鐘
本領:9:00-14:30、17:30-21:30
東說念主均:114元
游船上的早茶:在好意思食中打卡廣州景點
若你到廣州僅僅急促落腳,既念念喝早茶,又念念打卡廣州塔、荔灣湖公園等景點,那么游船早茶毫不成錯過。
1.唐荔園
唐荔園早在清朝說念光年間就存在于廣州,在荔灣湖之上,點完菜后游船會到達湖中央,讓你體驗一把在湖中心嘆早茶的逍遙,難堪間,還合計我方身處煙雨江南。菜式主要以經典的粵菜和西關傳統小吃為主。
推選:非遺紅燒乳鴿,秘制脆皮黑叉燒,鮮蝦紅米腸,艇仔粥,藥膳雞爪
地址:廣州市荔灣區黃沙大路涌邊橫街12號
交通:地鐵6號線如意坊站B口步碾兒600m
本領:7:30-14:30 17:00-23:00
東說念主均:109元
駐扎:有包間、宴集廳、露天湖邊位,上船只可在晚市,需提前預約
2.水上茶居
乘船游弋于江河之上,能將廣州特點景致盡收眼底。與園林酒家相對靜態的景不雅不同,游船前行歷程中,廣州塔、海心橋、擺脫橋、海珠橋、太古倉等次序在目下張開,移步換景之間,更能全方針感受廣州的城市魔力與歷史變遷。
水上茶居共有3個船埠,太古倉船埠(南海神號)、 天字船埠(信息時報號)、大沙頭船埠(金舫號),點心皆是廣州酒家的出品。船上有三層,心愛看戶外的不錯上三樓,天氣輝煌的時候拍照打卡,別有一番風范。
貿易本領分三班,每趟時長約2小時:
第一班:上船本領【08:30】
第二班:上船本領【10:30】
第三班:上船本領【12:30】
東說念主均:90元
駐扎:需要提前預訂!靠窗的位置要搶!
聽曲飲茶:在粵劇中感受百年粵韻
在廣東,有一種飲食與文化會通的體驗,那即是在粵劇的婉轉旋律里品味早茶。一邊是粵劇的唱念作念打演繹著世間百態,一邊是早茶的縝密味說念在舌尖上擺動,這么獨到的組合,讓東說念主們在品味好意思食的同期,也仿佛穿越時空,感受百年粵韻。
更生樓,廣州百大哥字號茶肆,創始于光緒年間(1876年),是廣州現有惟逐一家帶妝折子戲的粵劇主題茶肆。來這里聽曲的實在皆是老廣,扎根西關,從小聽著粵曲長大。更生樓粵韻粵劇團為非官方組織,戲臺向浩大粵劇醉心者掀開,演員不需要“專科認證”,也莫得年事、事業的范圍,念念唱、會唱、愛唱,皆不錯登臺飾演。
這里一樓是多樣萬般的廣式特點糕點,二樓是閑居飲茶區,三樓是粵曲茶座,戲曲是每六合午1時至5時半,有興味的不錯提趕赴占個茶位。
地址:廣州市荔灣區龍津東路714號
交通:地鐵1/8號線陳家祠站C出口,步碾兒5分鐘
本領:07:00 -15:30、17:00 -22:00
東說念主均:70元
采寫:南邊農村報記者 嚴秋璠
圖片:源自民眾點評商家相冊